دستور پخت و روش آماده سازی شیرینی پیروک بسیار خوشمزه مخصوص عصر پاییز
دستور پخت و روش آماده سازی شیرینی پیروک بسیار خوشمزه مخصوص عصر پاییز
طرز تهیه شیرینی پیروک بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام شیرینی پیروک را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
دستور پخت و روش آماده سازی شیرینی پیروک بسیار خوشمزه مخصوص عصر پاییز
مواد لازم برای تهیه شیرینی پیروک :
کره :♦: 150 گرم
شکر :♦: 100 گرم
تخم مرغ :♦: 2 عدد
پوست پرتقال رنده کرده :♦: 1 قاشق چایخوری
آرد :♦: 250 گرم
بیکینگ پودر :♦: 1 قاشق چایخوری
مارمالاد به دلخواه :♦: 1 پیمانه
زرده ی تخم مرغ برای روی شیرینی :♦: 1 عدد
دستور پخت و روش آماده سازی شیرینی پیروک بسیار خوشمزه مخصوص عصر پاییز
این مقدار مواد برای تهیه پیروک برای 10 تا 12 نفر می باشد.
طرز تهیه شیرینی پیروک :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه شیرینی پیروک ابتدا
قالب تارتی به قطر 23 سانتیمتر را چرب کنید.
سپس کره ی نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.
تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و پوست پرتقال را، همراه با آرد و بیکینگ پودر اضافه و مخلوط نمائید.
حالا نیم بیش تر خمیر را در قالب پهن کنید و به مدت 30 د قیقه در فر گرم شده با د مای 180 درجه ی سانتیگراد بپزید.
سپس بگذارید کمی خنک شود .
بعد مارمالاد را روی آن بریزید و صاف کنید. اکنون به باقیمانده ی خمیر، کمی آرد بیفزائید و روی سطح آرد پاشیده ،خمیر را به ضخامت 3 میلیمتر باز کنید.
حالا با رولت مخصوص شیرینی پزی، خمیر را به صورت نوارهای باریکی به عرض تقریبی 1 سانتیمتر ببرید و روی مارمالاد به صورت ضربدر بگذارید .
سپس روی آن را با زرده ی تخم مرغ زرین کنید و به مدت 10 د قیقه ، یا تا زمانی که روی نوارها طلائی رنگ شود، با دمای 180 درجه ی سانتیگراد بپزید.
حالا پیروک را روی پنجره ی سیمی قرار د هید تا خنک شود .بعد آن را در ظرف مخصوص بگذارید.
دستور پخت و روش آماده سازی شیرینی پیروک بسیار خوشمزه مخصوص عصر پاییز
